Siente el Sabor de la Tierra

Xperience37 Nature cuenta con excelentes proveedores ubicados en el entorno natural del Parque Nacional de Cabañeros. De modo que la satisfacción en cada ruta o escapada está garantizada.

Destacamos las visitas guiadas a actividades productivas antológicas y artesanas como la producción de aceite de oliva virgen, quesos, cervezas artesanas, vinos… etc.

Durante las visitas, se explicarán los proceso relacionados con cada producto. En el caso del aceite la recolección, producción, almacenaje y envasado en modernas almazaras, que cuentan con la última tecnología para la elaboración de los mejores zumos. Además, se realizarán las conocidad cata-degustación de las variedades producidas.

Veremos como elaboran quesos con leche de cabras de raza malagueña. La ganadería pasta en libertad en los Montes de Toledo. El ganado de los proveedores se alimenta de cereales y pasto durante todo el año. El proceso de elaboración es totalmente artesanal, donde se emplean elementos de acero inoxidable como cuba, mesas y otros utensilios. Los quesos son madurados en una cava climatizada sobre estanterías de madera natural de pino.

En la elaboración de cervezas, se observa como se utilizan maltas de una de las más antiguas y reconocidas malterías belgas, aunque se incorpora una parte de malta de cebada nacional, de tipo Pilsen, cultivada habitualmente en la zona de la vega del Henares.

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